لبنة الراعي التركية – وزن 2.75 كجم
المكونات:
- حليب بقري مبستر: القاعدة الأساسية لصنع اللبنة.
- قشطة: لإضفاء نكهة كريمية غنية.
- ملح: للتعزيز الطعم والحفظ.
- خميرة اللبنة: للمساعدة في عملية التخمر وإعطاء اللبنة نكهتها الفريدة.
- مادة مثبتة: مثل مسحوق الحليب المجفف لضمان القوام المتماسك.
المواصفات:
- الحجم والوزن:
- 2.75 كجم: وزن مناسب للاستخدام المنزلي الكبير أو المطاعم.
- القوام:
- كريمي وسلس: يجب أن تكون اللبنة ناعمة وسهلة الفرد على الخبز.
- اللون:
- أبيض نقي: يعكس جودة اللبن ومكوناته الطازجة.
- الطعم:
- طعم غني ولاذع قليلًا: يعكس عملية التخمر الجيدة ويضيف نكهة مميزة.
- العبوة:
- عبوة بلاستيكية محكمة الإغلاق: تحافظ على اللبنة طازجة وتحميها من التلوث.
- مدة الصلاحية:
- عادة ما تتراوح من 6 إلى 12 شهرًا: عند تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة.
معايير الجودة:
- النظافة:
- خالية من الشوائب والأوساخ: يجب أن تكون اللبنة نظيفة وخالية من أي ملوثات.
- الفحص البصري:
- لون أبيض متجانس: بدون أي بقع أو تكتلات.
- الاختبارات الحسية:
- ملمس ناعم وطعم مميز: يجب أن يكون القوام ناعمًا والطعم غنيًا ولذيذًا.
- الاختبارات الكيميائية:
- مستويات الملح والحموضة: لضمان التوازن المثالي بين الطعم والحفظ.
- الاختبارات الميكروبية:
- خالية من البكتيريا الضارة: لضمان سلامة المنتج.
الاستخدامات:
- الطهي:
- مثالية كوجبة إفطار أو عشاء: يمكن تناولها مع الخبز، الزيتون، أو الخضروات.
- مكون رئيسي في وصفات متنوعة: مثل الساندويشات، السلطات، والمعجنات.
- التقديم:
- تقدم كجزء من طاولة المزة: في المناسبات والعزومات.
القيمة الغذائية:
- مصدر غني بالبروتين: يساعد في بناء العضلات والحفاظ على الصحة العامة.
- محتوى عالي من الكالسيوم: مفيد للعظام والأسنان.
- دهون صحية: تحتوي على دهون مفيدة تساعد في تحسين نكهة اللبنة وتزويد الجسم بالطاقة.
لبنة الراعي التركية بوزن 2.75 كجم هي خيار ممتاز لمحبي منتجات الألبان عالية الجودة، بفضل نكهتها الغنية وقوامها الكريمي الذي يجعلها مناسبة لمجموعة واسعة من الاستخدامات اليومية.
